Закуска из кабачков с помидорами - VEGANNA.RU Закуска из кабачков с помидорами - VEGANNA.RU
7 Март, 2012

Закуска из кабачков с помидорами

Закуска из кабачков с помидорами





Сочные и вкусные кабачки в сочетании со спелыми помидорами, запеченные в духовке. Прекрасная веганская закуска!


 

Ингредиенты:

  • Кабачки
  • Помидоры
  • Специи
  • Чеснок
  • Постный майонез

Процесс приготовления:
  1. Режем кабачки на кружочки ( у меня было три штуки не очень большого размера, в итоге получился один полный лист и половина второго ), смешиваем их с солью, перцем — по вкусу.
  2. Разогреваем растительное масло на сковороде;
  3. Обваливаем в муке кабачки и не долго обжариваем с двух сторон;
  4. Выкладываем на лист, смазанный раст. маслом;
  5. Капаем чуть постного майонеза на каждый кабачок, распределяем по нему;
  6. Режем помидорки на кружочки и выкладываем на кабачок, капельку майонеза для украшения, и отправляем в духовку на ~ 15 мин;
  7. В это время выдавливаем несколько долек чеснока;
  8. Вытаскиваем наши кабачки, посыпаем зеленью и сверу поливаем чесночным соком и выкладываем немного чесночного жмыха.

Можно есть и так, а можно определить на батон, как бутерброды:)

Приятного аппетита!

 

P.S. Понравился рецепт? Советуем подписаться на e-mail рассылку публикаций нашего блога!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru