Веганский сырный соус - VEGANNA.RU Веганский сырный соус - VEGANNA.RU
7 Май, 2015

Веганский сырный соус

Веганский сырный соус
Comments: 4
Метки: , ,

Этот классный, густой, вкусный соус — настоящая находка! И самое главное, что для его приготовления нужно всего несколько ингредиентов 🙂 Кто бы мог подумать, что главной изюминкой соуса, помимо пищевых дрожжей (не путайте с пекарскими), является обычный вареный… картофель! Этот соус просто идеален для пиццы, создает «сырную» корочку, мне так же он понравился в качестве фондю. Вы можете использовать свою фантазию и добавить специи на Ваш вкус, чтобы раскрыть этот соус с новой стороны. Спасибо Ashley Lorden за идею такого соуса, это по-настоящему круто и экономно. 🙂 

Хранить соус нужно в стеклянной банке, в холодильнике.


Ингредиенты:

  • 2 средних картошки
  • 1/2 чашки воды (в которой варилась картошка)
  • 3 ст.л лимонного сока
  • 1/2 чашки +- пищевых дрожжей
  • 3 ст.л растительного масла без запаха
  • 1 ч.л чесночного или лукового порошка * опционально
  • 1 ч.л сушеных трав * опционально
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Отварите картофель, очистите от кожуры и нарежьте на кусочки
  2. Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной консистенции
  3. Наслаждайтесь 🙂

Приятного аппетита!

 

 


P.S. Понравился рецепт? Советуем подписаться на e-mail рассылку публикаций нашего блога!

4 комментария

4 thoughts on “Веганский сырный соус”

  • Ната
    Ноябрь 11, 2015 at 8:04 пп

    Здравствуйте!
    А что за пищевые дрожжи? как они выглядят? и где их можно купить?

    • Анна Свердлова
      Ноябрь 18, 2015 at 11:58 дп

      Здравствуйте! Пищевые дрожжи это популярный среди иностранных веганов продукт, бывает двух типов: в хлопьях и порошке, часто обогащается витамином B12. Вопреки стереотипам, не имеет ничего общего с обычными дрожжами, так как дезактивированы, убиты специальной тепловой обработкой. Имеют приятный сырный запах и привкус. Я покупала на сайте iherb.com там разные виды, и разные размеры, хватает надолго! Из последних мною купленных марка Frontier, до этого покупала марку KAL.

  • Наталья
    Январь 7, 2017 at 1:04 пп

    Отличный соус!Я для пикантности добавила немного готовой горчицы и куркумы для цвета.Спасибо большое!

    • Анна Свердлова
      Январь 19, 2017 at 9:43 пп

      Рада, что понравился)) И эксперименты это всегда отлично!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru