Архивы тофу - VEGANNA.RU Архивы тофу - VEGANNA.RU
6 Апрель, 2017

Веганская «рыба» в кисло-сладком соусе

Веганская «рыба» в кисло-сладком соусе
Метки: , , , ,

Когда мы были в Таиланде, то во всю наслаждались ежегодно проходящим вегетарианским фестивалем, на котором представлена только веганская еда на любой вкус🌱Это блюдо напомнило мне о данном фестивале и о моем любимом кафе в Бангкоке в Китайском квартале 💕 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Вместо тофу, обёрнутого в нори и обжаренного в кляре, можно использовать, например, грибы вешенки, обжаренные
Read more…

3 Июль, 2016

Cтир фрай лапша с тофу и грибами

Cтир фрай лапша с тофу и грибами
Метки: , , , ,

Похожий вариант лапши я попробовала в Малайзии, за исключением того, что там использовалась рисовая лапша широкими пластами, а у меня здесь пшеничная, но на вкус это существенно не влияет, вся изюминка в сочетании специй. Ингредиенты можно варьировать в зависимости от ваших предпочтений ? Ингредиенты: — ~ 150 гр пшеничной (или рисовой) лапши широкого типа, я
Read more…

21 Июнь, 2016

Веганский мартабак с тофу и нори

Веганский мартабак с тофу и нори
Метки: , , , ,

Сегодня я поделюсь рецептом блюда, с которым познакомилась в Малайзии. По сути, Мартабак — это разновидность плоского пирога, и имеет огромное количество вариаций приготовления, но за основу всегда берётся тонкое пшеничное тесто. Этот «тонкий пирог» можно начинять любыми начинками на ваш вкус! В малазийских индийских вегетарианских кафе можно встретить как веганскую, так и вегетарианскую версию
Read more…

9 Май, 2016

Веганский салат «Гнездо глухаря»

Веганский салат «Гнездо глухаря»
Метки: , , , , , ,

Я в детстве очень любила этот салат и давно собиралась приготовить его веганскую версию. Результат меня порадовал — сытный, вкусный салат без жестокости 🙂   Ингредиенты: Для «гнезда»: 1 свежий огурец, нарезать горсть соевых кусочков или 100 гр сейтана, нарезать и обжарить 50 гр тофу, натереть 1/2 банки маринованных грибов (у меня опята) 1 большая
Read more…

25 Апрель, 2016

Равиоли с тофу и шпинатом

Равиоли с тофу и шпинатом
Метки: , , , ,

Наконец дошли руки до приготовления веганских равиоли! Начинка из шпината и тофу, на мой взгляд, очень удачная и очень вкусная! Я приготовила два вида равиоли: вареные и жареные, а так же два вида соусов к ним. Так как у меня нет специальной формы для равиоли, делала все вручную, занятие не для ленивых)) Но желание съесть
Read more…

12 Апрель, 2016

Веганский фиш сендвич

Веганский фиш сендвич
Метки: , , , ,

Разбирала фотографии рецептов, наткнулась на морские сендвичи из Чиангмая, которые скрашивали наши вечера, когда хотелось чего-то хрустящего, сочного и вкусного. Кто был в Таиланде, может тоже столкнулся с тем, что веганский хлеб трудновато найти, так как практически во всех то яйца, то сухое молоко, то мед (чаще все вместе), а все потому, что для тайцев
Read more…

15 Февраль, 2016

Веганская яичница в хлебе

Веганская яичница в хлебе
Метки: , , , ,

Вкусный и сытный завтрак из прошлого, в веганском варианте. 🙂  Для яичного привкуса и аромата используйте черную индийскую соль (она сама розового цвета), но и с обычной солью не менее вкусно. Вместо тыквы можно использовать батат или морковь.   Ингредиенты: 4-5 кусочков хлеба (я использовала «бородинский», привезенный родителями из России) 1 чашка отварной тыквы 1
Read more…

7 Январь, 2016

Веганский суп рамен

Веганский суп рамен
Метки: , , , , , , ,

Суп готовится с одноименной лапшой (у меня с добавлением спирулины) c веганским составом. В Таиланде нет проблем найти веганскую версию лапши рамен, так как все адаптируется для нужд азиатских веганов, но в российских реалиях это сводится к нулю, так как оригинальная лапша состоит из яиц, поэтому, чтобы приготовить похожее блюдо, можно использовать лапшу в брикете
Read more…

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru