Архивы сейтан - VEGANNA.RU Архивы сейтан - VEGANNA.RU
4 Апрель, 2017

Веганский шницель в пряном кляре

Веганский шницель в пряном кляре
Метки: , , , ,

Обожаю этот вариант веганского шницеля! Сочный сейтан, нежный кляр на основе гороховой муки + легкая пряность соуса шрирача/сирача🌶 Удачным гарниром оказался кус-кус с овощами. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ При желании, сейтан можно заменить соевым шницелем, отваренным с миксом специй, а гороховую муку — нутовой🤗 Ингредиенты: ⠀⠀⠀⠀⠀ -300 гр сейтана (я использовала домашний, заранее замаринованный в BBQ маринаде, рецепт
Read more…

19 Январь, 2017

Азиатский удон с сейтаном и овощами

Азиатский удон с сейтаном и овощами
Метки: , , , , ,

Это ароматное блюдо, из лапши удон, свежих овощей и ростков сои, согревает меня в холодное  время✨ Дополняет блюдо сладкий чили-соус (он совсем не острый) и щепотка копчёного перца серрано😍 Ингредиенты: 🌱Две связки лапши удон, отварить 🌱1 небольшая морковь, натереть или нарезать соломкой 🌱2 зубчика чеснока, измельчить 🌱2 сладких перца, нарезать кубиком 🌱50 гр баклажана, нарезать
Read more…

9 Май, 2016

Веганский салат «Гнездо глухаря»

Веганский салат «Гнездо глухаря»
Метки: , , , , , ,

Я в детстве очень любила этот салат и давно собиралась приготовить его веганскую версию. Результат меня порадовал — сытный, вкусный салат без жестокости 🙂   Ингредиенты: Для «гнезда»: 1 свежий огурец, нарезать горсть соевых кусочков или 100 гр сейтана, нарезать и обжарить 50 гр тофу, натереть 1/2 банки маринованных грибов (у меня опята) 1 большая
Read more…

2 Май, 2016

Терияки сейтан с картофельным пюре

Терияки сейтан с картофельным пюре
Метки: , , ,

На самом деле, я очень люблю сейтан, особенно домашний, который я делаю сама, терпеливо вымывая весь крахмал из теста 🙂 Я несколько лет назад публиковала уже рецепт домашнего сейтана, придавая ему форму и используя «индийскую» комбинацию специй. Сейчас я предлагаю рецепт без придавания формы и с кардинально другим вкусовым оттенком. В итоге получаются вкусные и
Read more…

28 Ноябрь, 2015

Веганские рулеты с сейтаном, рисом и овощами

Веганские рулеты с сейтаном, рисом и овощами
Метки: , , ,

Сытная и вкусная закуска, которая не требует каких-либо усилий при приготовлении 🙂 Можно подавать  в виде  уже  нарезанных рулетов, как сделала я, или завернуть в качестве веганской шаурмы.  Для приготовления я использовала сейтановый гуляш в томатном соусе от Verde, но так же, без проблем можно заменить его на соевые кусочки, заранее обжаренные в томатной пасте
Read more…

18 Апрель, 2015

Шницель из сейтана в рисовой бумаге

Шницель из сейтана в рисовой бумаге
Метки: ,

Маринованный в специях и соевом соусе сейтан, в хрустящей панировке — отличное дополнение к Вашему любимому гарниру или как начинка для веганских бургеров или шаурмы. 🙂 По желанию, Вы можете обернуть шницель размоченной рисовой бумагой — это придаст особенную текстуру в сочетании с панировкой, после жарки. Ингредиенты: Упаковка сейтана Verde — 300 гр Панировочные сухари
Read more…

8 Апрель, 2015

Буррито с сейтаном и овощами

Буррито с сейтаном и овощами
Метки: , , , ,

Веганская вариация национального мексиканского блюда. Я готова есть этот буррито вечно))   Ингредиенты: Лепешки тортильи 1 небольшая головка красного лука, нарезать  *опционально 200 гр веганской свинины или сейтана, нарезать 1 крупный огурец, нарезать 1 крупный  помидор, нарезать Веганский пряный сыр Volko Molko — 100 гр или по желанию, натереть Горчица и кетчуп по вкусу Специи
Read more…

5 Март, 2015

Веганские рыбные палочки из сейтана

Веганские рыбные палочки из сейтана
Метки: , , ,

Еще одна веганская версия закуски с морским вкусом! Если Вы уже пробовали рыбные палочки с тофу, баклажанами и соевым сыром, то самое время попробовать эту закуску с сейтаном.   Ингредиенты:  Сейтан — 200гр Водоросли нори Кунжут, для обваливания Соевый соус Приготовление: Нарезать сейтан на ломтики Замариновать в соевом соусе Сделать легкий кляр (пара ложек муки
Read more…

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru