Архивы закуски - VEGANNA.RU Архивы закуски - VEGANNA.RU
4 Апрель, 2017

Веганский шницель в пряном кляре

Веганский шницель в пряном кляре
Метки: , , , ,

Обожаю этот вариант веганского шницеля! Сочный сейтан, нежный кляр на основе гороховой муки + легкая пряность соуса шрирача/сирача🌶 Удачным гарниром оказался кус-кус с овощами. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ При желании, сейтан можно заменить соевым шницелем, отваренным с миксом специй, а гороховую муку — нутовой🤗 Ингредиенты: ⠀⠀⠀⠀⠀ -300 гр сейтана (я использовала домашний, заранее замаринованный в BBQ маринаде, рецепт
Read more…

3 Апрель, 2017

Веганские овощные котлеты

Веганские овощные котлеты
Метки: , ,

Мне как-то захотелось сделать вариант веганских котлет на палочке, для этого использовала хлебную соломку, можно заменить стеблями лемонграсса или бамбуковыми палочками, ну или вообще не использовать, но меня забавляет как выглядит это блюдо в данном варианте 😆 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ На гарнир я подала отварной булгур, приправленный чесночным маслом и специями, но данное блюдо можно есть как
Read more…

18 Ноябрь, 2016

Чечевичные наггетсы

Чечевичные наггетсы
Comments: 2
Метки: , ,

Этот рецепт родился спонтанно — у меня просто оставался чечевичный паштет (очень вкусный, кстати), а хлеб закончился. ? Получается хрустящая, вкусная и сытная закуска. Можно приготовить и без кляра, тоже вкусно будет. Ингредиенты: -150 гр чечевицы, отварить (но не разваривать) -1 небольшая морковь, нарезать -1 луковица, нарезать -Щепотка сахара -Черный перец, кориандр, соль по вкусу
Read more…

9 Май, 2016

Веганский салат «Гнездо глухаря»

Веганский салат «Гнездо глухаря»
Метки: , , , , , ,

Я в детстве очень любила этот салат и давно собиралась приготовить его веганскую версию. Результат меня порадовал — сытный, вкусный салат без жестокости 🙂   Ингредиенты: Для «гнезда»: 1 свежий огурец, нарезать горсть соевых кусочков или 100 гр сейтана, нарезать и обжарить 50 гр тофу, натереть 1/2 банки маринованных грибов (у меня опята) 1 большая
Read more…

21 Апрель, 2016

Веганский бекон из рисовой бумаги

Веганский бекон из рисовой бумаги
Метки: , ,

Обнаружила крутейший способ приготовить веганский бекон без использования кокоса или баклажан, и который получается визуально более похожим на оригинал! Встречайте: веганский бекон из рисовой бумаги ? Все гениальное просто! Спасибо датскому сайту veganer.nu за этот чудный бекон! Ингредиенты: рисовая бумага — 2 ст.л соевого соуса или терияки 2 ст.л соуса барбекю или 2 ст.л томатного
Read more…

6 Февраль, 2016

Тыквенный наан

Тыквенный наан
Метки: , , ,

Эти солнечные лепешки с индийским духом никогда не задерживаются на столе, благодаря легкому аромату тмина и нотке сладости тыквы. 🙂 Никита просил меня готовить их два дня подряд, пока у нас не закончилась мука 🙂 Идеально к лепешкам подойдет освежающий индийский соус на основе кинзы.    Ингредиенты: Для наана: 2 стакана муки 1 стакан вареной
Read more…

13 Январь, 2016

Картофельный рулет в нори

Картофельный рулет в нори
Метки: , , , ,

Данная закуска придется по вкусу всем любителям морских вкусов, а так же тем, кто любит картофель! Так как  я любитель и того и другого, то влюбилась в эту простую закуску с первого укуса 🙂 Готовится очень просто, даже не понадобится бамбуковая циновка, чтобы завернуть рулет. Так же этот картофельный рулет отлично дополнит праздничный стол, особенно
Read more…

2 Январь, 2016

Веганский плавленный сыр из тофу + веганская пицца и бутерброды

Веганский плавленный сыр из тофу + веганская пицца и бутерброды
Метки: , , , , , , ,

Я давно была наслышана о чудесных свойствах крахмала тапиоки, известного как мука тапиоки, в деле приготовления веганских плавящихся сыров, но до жизни в Таиланде не могла опробовать его свойства 🙂 Здесь 1 кг тапиоковой муки стоит около 60 рублей, хватает надолго. В России тапиоковый крахмал в свободной продаже не доступен, но не стоит огорчаться, ведь
Read more…

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru