При приготовлении веганского сыра я  использую два типа заквасок (не одновременно, конечно): реджувелак (закваска приготволенная с помошью пророщенных ростков пшеницы) и веганский ацидофилин (заказываю на iherb.com). Вы можете так же выбрать любую из этих заквасок или сделать «быстрый» сыр при помощи нескольких ст. л. лимонного сока, но у него не такой сливочно-творожный вкус. Больше всего
Read more…