Рецепты
На нашем сайте более 280 различных рецептов для веганов и вегетарианцев, которые также разнообразят постное меню. Все блюда приготовлены лично Анной Свердловой и не содержат животных ингредиентов.
СУПЫ:
- Суп-пюре из красной чечевицы
- Индийский суп дал из чечевицы + ВИДЕО-РЕЦЕПТ
- Суп-пюре из цветной капусты с копченой паприкой
- Пряный томатно-кокосовый суп
- Веганский тайский суп Том Ям +ВИДЕО-РЕЦЕПТ
- Тайский суп с рисовой лапшой, тофу, морковным лососем и веганским яйцом
- Тыквенный суп пюре
- Веганская солянка
- Веганский суп Минестроне (еще одна любимая версия)
- Ароматный суп-пюре из кабачков с сухариками
- Веганский суп рамен
- Веганский суп Фо
- Суп из красной чечевицы с кокосовым молоком
- Суп с грибами шиитаке и собой
- Минестроне
- Овощная солянка
- Суп из печеной тыквы с розмарином
- Пряный грибной суп
- Быстрый томатный суп
- Суп с крапивой и щавелем
- Морской суп (веганская уха)
- Суп из щавеля с тофу
- Рассольник
- Гречневый суп
- Щавелевый суп
- Веганская окрошка
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА:
- Тофу с кешью в апельсиновом соусе + ВИДЕО-РЕЦЕПТ
- «Некуриные» хрустящие котлетки с запеченным картофелем с пряными травами и чесноком + кешью соус
- Пельмени гёдза с овощами и грибами + ВИДЕО-РЕЦЕПТ
- Веганская паста Путанеска
- Овощные индо-китайские фрикадельки Манчуриан + ВИДЕО-РЕЦЕПТ
- Как приготовить фалафель + ВИДЕО-РЕЦЕПТ
- Тайский жареный рис с ананасом + ВИДЕО-РЕЦЕПТ
- Тайский зеленый карри + ВИДЕО-РЕЦЕПТ
- Таматар тофу (индийский веганский рецепт)
- Веганский соевый тунец и крошка-картошка + ВИДЕО-РЕЦЕПТ
- Тефтели из риса с соевым фаршем и томатным пряным соусом с картофелем
- Гёдза с овощами
- Паста в сливочном соусе из сушеных томатов
- Шпинатная паста с морковным лососем
- Веган Пад Тай с тофу
- Запеченный картофель с сейтаном и веганским сливочным соусом
- Веганские фрикадельки, томленные в сливочном соусе
- Веганские фрикадельки из тофу с пастой в томатном соусе
- Веганские фрикадельки из нута в пряном томатном соусе
Веганская «рыба» в кисло-сладком соусе - Веганский шницель в пряном кляре
- Веганская домашняя паста с трюфельным маслом, веганским пармезаном и паприкой
- Азиатский удон с овощами и сейтаном
- Грибная паста масала
- Веганские ньокки
- Веганская паста в шпинатом соусе с грибами и веганским пармезаном
- Картофельная запеканка с соевым фаршем и веганским плавленным сыром
- Веганская шакшука
- Терияки сейтан с картофельным пюре
- Равиоли с тофу и шпинатом
- Веганская рыба из фучжу (соевой спаржи) в кляре
- Лимонный рис
- Тайский желтый карри
- Веганская яичница в хлебе
- Лапша удон с лимонной цедрой и овощами
- Рисовые котлеты в пряном томатном соусе
- Веганская карбонара
- Веганская рыба из фучжу (соевой спаржи)
- Паста с грибами в веганском сливочном соусе
- Булгур с овощами и грибами + Веганский яичный блинчик
- Соба с овощами и грибами
- Веганский Kung Pao
- Гёдза с грибами и тофу
- Филиппинская веганская пансит
- Тофу — стейк с гранатовым соусом
- Шницель из сейтана в рисовой бумаге
- Веганский омлет на соевом кефире
- Картофельная запеканка с грибами и кукурузой
- Буррито с сейтаном и овощами
- Соба с овощами и соевыми кусочками
- Веганская чимичанга
- Картофельно-грибные котлеты
- Веганский Тод Мун
- Рисовые рулеты с овощами
- Фунчоза с тофу в чесночном соусе
- Веганский соевый сыр в морском соусе
- Кускус со шпинатом
- Стручковая фасоль с грибами в веганском сметанном соусе
- Картофель запеченный под сырной корочкой
- Грибной жульен с овощами
- Картофельная запеканка с овощами и грибами
- Лазанья в виде рулетов с тофу и соевым фаршем
- Фрикадельки из гречки с морковью и простой овощной салат
- Свекольные котлеты и рисовая лапша с овощами
- Ракушки с картофельно-грибными котлетами
- Тушеные кабачки с морковью, томатами, стручковой фасолью
- Пастуший пирог (картофельная запеканка с овощами и сейтаном)
- Картофель, с двумя видами фасоли
- Морские котлеты из соевого фарша и нори
- Фрикадельки из шпината
- Соевые кусочки в кисло-сладком соусе
- Веганский мак-н-чиз
- Пряный картофель с овощами
- Рис с тофу и орехами
- Картофельная запеканка с соевым фаршем
- Веганский сыр по-тайски
- Запеканка из чечевицы и кабачков
- Салангани или гнезда с тофу и шпинатом
- Овощи по-китайски
- Веганская вариация «мясо по-французски»
- Котлеты из картофеля с помидорами
- Веганский омлет с нутовой мукой
- Веганская рыба по-домашнему
- Соба с тофу и шпинатом
- Рис с грибами и зеленым горошком
- Пряный золотистый тофу
- Шелковый тофу в панировке
- Рисовые котлеты
- Котлеты из нутовой муки
- Запеченный в горшочке картофель с тофу и овощами
- Фаршированные шампиньоны с тофу
- Овощи карри
- Палак тофу
- Острые овощные котлеты
- Соба в соусе терияки и «рыбная» котлета
- Сейтан в сметанном соусе
- Острое рагу с соей
- Картофель запеченный с соевой сырной пастой и салат
- Цветная капуста с чесноком
- Слоеная картошка с капустой
- Веганская лазанья с соевым фаршем
- Веганский лагман
- Картофельные лодочки с грибами
- Копченый тофу, обжаренный с помидорами
- Фаршированные кружочки кабачка грибами и рисом
- Лодочки из огурцов и кабачков с кус-кусом
- Фасолевые котлеты с морковью
- Картофель с морской капустой
- Веганский бигус
- Шарики с рисом и грибами в слоеном тесте
- Веганский гуляш
- Котлеты из риса и сои с томатным соусом
- Жареный картофель с шампиньонами
- Картофель «гармошка», запеченный в духовке
- Отварной картофель с рыжиковым маслом и тушеная капуста
- Спагетти с веганизированным соусом аля «Болоньезе»
- Овощи, запеченные в фольге
- Веганские пельмени
- Котлеты из окары
- Запеченный картофель и тыква с чесночной заправкой
- Картофель с капустой и соей в горшочке
- Соевые палочки с пшенной кашей и салатом из фучжу
- Соевый гуляш с картофельным пюре
- Запеченный пикантный картофель с луком и грибами
- Веганский омлет из тофу с луком
- Горшочек с соей и картофелем
- Картофель-фри и соевые стейки
- Веганская запеканка с лавашом, грибами и соевыми стейками
- Запеченный картофель с брокколи и розмарином
- Баклажановые котлеты
- Фаршированные соевым фаршем кружочки кабачка
- Веганские фаршированные перцы
- Фаршированные кружочки кабачка рисом и овощами
- Котлеты из сои и тофу с салатом
САЛАТЫ
- Тофу сатай с овощами и пряной чиа заправкой
- Овощная лапша из кабачка с тайским соусом
- Холодный салат с гречневой лапшой, чуккой, авокадо и овощами
- Веганский салат «Нори под шубой»
- Веганский немецкий картофельный салат с копченым сейтаном
- Веганский салат «Цезарь» с соевым терияки шницелем
- Веганский крабовый салат
- Закусочный пряный торт из чечевицы
- Веганский салат «Грибная поляна»
- Веганский салат «Оливье»
- Веганский салат «Гнездо глухаря»
- Салат с древесными грибами
- Овощной салат с цитрусовой заправкой
- Салат из водорослей вакаме с помидорами черри и ореховой заправкой
- Салат из собы с хрустящим тофу и овощами
- Веганская вариация салата «Цезарь»
- Салат с овощами, ледяными грибами и проростками маша
- Салат с фунчозой в морском стиле
- Морской салат с нутом
- Салат с рукколой и печеным инжиром
- Салат из овощей с кешью
- Салат греческий из тофу и оливок
- Теплый салат с фасолью романо
- Веганский рыбный салат с тофу
- Салат с красной фасолью, авокадо и сухариками
- Веганская вариация салата «Лесная поляна»
- Вкусный салат с сухариками и кукурузой
- Салат с морской капустой и картофелем
- Салат из мандаринов с луком
- Веганский салат с тофу и грибами «Подсолнух»
- Салат из свёклы с чесноком и арахисом
- Винегрет с грецкими орехами
- Салат из лапши «Роллтон»
- Рисовый салат с грибами и кукурузой (веганский крабовый)
- Острый салат из овощей и фунчозы
- Салат из зеленого яблока и веганской салями
ЗАКУСКИ:
- Летние лепешки с тофу и зеленью
- Пицца — конвертики из лаваша
- Тайские овощные жареные тосты
- Суши пицца с тофу и овощами + ВИДЕО-РЕЦЕПТ
- Саммер роллы (летние роллы) с овощами и грибами
- Лодочки из овощей с грибами, веганской колбасой, тофу и сыром
- Веганские спринг роллы с фунчозой и грибами
- Веганский уттапам + ВИДЕО-РЕЦЕПТ
- Летние роллы (саммер ролы) в рисовой бумаге с овощами и хрустящими грибами Эноки
- Грибной сатай
- Чипсы из нори + ВИДЕО-РЕЦЕПТ
- Веганские индийские самосы с картошкой и овощами
- Веганские овощные котлеты
- Чечевичные наггетсы
- Веганский мартабак с тофу и нори
- Пряный нутовый паштет с чипсами из лаваша и овощной сальсой
- Картофель с нори
- Веганский фиш сендвич
- Спринг роллы с грибами и авокадо
- Тыквенный наан
- Картофельный рулет в нори
- Веганские рыбные палочки из моркови и хрустящие грибы в темпура кляре
- Веганские рулеты с сейтаном, рисом и овощами
- Веганский тунец или нигири суши
- Спринг роллы с баклажанами и фунчозой
- Морские палочки из тофу в кокосовой панировке
- Перец с нори (веганская селедка)
- Грибные наггетсы
- Морские палочки из сельдерея
- Тофу в панировке с соусом из маслин
- Нутовые блинчики с зеленью и веганским пармезаном
- Алу кофта с соевым сыром
- Тофу наггетс
- «Копченые» дольки баклажана
- Рулетики из лаваша с веганским сыром
- Тарталетки с веганским сыром и салями
- Пряный веганский сатай
- Спринг роллы с чукой (хияши вакаме)
- Веганские рыбные палочки из сейтана
- Оладья с кимчи
- Рисовые шарики с начинкой из веганского пряного сыра
- Веганский морской бургер
- Картофельные шарики с кешью
- Корзиночки из тортильи с соевым фаршем и овощами
- Кармашки тако с соевым фаршем и веганским сыром
- Запеченная острая цветная капуста с веганским сливочным соусом
- Ананасовые кольца с тофу
- Рыбные палочки из веганского сыра MiniMaRine в сухарях «панко»
- Тарталетки с тофу и грибами
- Веганские сырные шарики с начинкой
- Печеные кабачки со специями
- Оладья из водорослей вакамэ
- Пирожки из лаваша с разными начинками
- Пирожки с капустой и соевым фаршем
- Спринг роллы с овощами и веганскими сосисками
- Овощные наггетсы
- Тортильи с начинкой из овощей
- Спринг роллы с капустой и фунчозой
- Веганский сатай
- Веганский рыбный рулет
- Рисовые конвертики по тайски
- Веганские рыбные палочки из баклажан
- Веганские рыбные палочки с тофу
- Веганские роллы
- Бутерброды с тофу и чесноком
- Соевый паштет с грибами
- Веганские горячие бутерброды
- Овощные шашлыки с тофу в кляре
- Веганский шашлык дома
- Веганская закуска «башенки»
- Закуска с тофу и кабачком
- Паштет «из тунца»
- Лепешки с картофелем и зеленью
- Сендвич с корейской морковью
- Закуска из кабачков с помидорами
- Конвертики из лаваша с грибами
- Веганский бургер с баклажаном
- Баклажанные рулеты
- Чипсы из лаваша
- Вафельные трубочки с нежной грибной начинкой
- Драники с грибами шиитаке
- Драники с луком
- Веганские чебуреки
ВЫПЕЧКА:
- Мини тарты из слоеного теста с тофу и овощами + ВИДЕО-РЕЦЕПТ
- Веганский пирог с грибами и черемшой
- Веганский морской рулет с тофу и шпинатом
- Хрустящие веганские слойки с капустой
- Веганские пиццы-корзиночки (порционная пицца)
- Веганская морская пицца с тофу на лаваше
- Слоеный рулет с крапивой и соевой окарой
- Веганский пирог с чечевицей
- Веганский морской / «рыбный» пирог
- Открытый пирог с крапивой, грибами и луком
- Веганская пицца на слоеном тесте
- Пицца с растительной колбасой
- Пицца с грибами и соевым фаршем
- Пицца с веганской салями
- Пицца с ананасами
- Пицца с соевым фаршем, рукколой и шампиньонами
- Веганские сосиски-миньоны в слоеном тесте
- Пирог с томатами и луком
- Пирог с рисом, соей и брокколи
- Слойки с капустой
- Слоеный рулет с крапивой и грибами
- Слойки с капустой и растительной колбасой с тофу
- Рулет из лаваша с овощами
- Конвертики из лаваша с тофу и зеленью
ДЕСЕРТЫ:
- Конфеты из авокадо
- Быстрые веганские синнабоны
- Веганский наполеон с малиновыми взбитыми сливками и заварным кремом
- Веганский торт с лимонным кремом
- Веганский торт с бананово-клубничной прослойкой
- Веганский чизкейк из тофу
- Простой веганский шоколадный пирог
- Пирожные с ягодным кремом
- Веганская меренга (безе)
- Веганский торт «Наполеон»
- Веганский шоколадный торт
- Пряное печенье
- Веганское «Птичье молоко»
- Шоколадный пирог с бананами
- Тортилья с арахисовой пастой и бананами
- Веганские вафельные трубочки
- Банановые кексы
- Веганские оладья
- Веганский сметанник (из слоеного теста)
- Рогалики с шоколадной пастой
- Арахисовое печенье с кусочками шоколада
- Клубничный торт (с агаром)
- Банановый торт (с агаром)
- Вафельный торт + рецепт веганской сгущенки
- Печенье на основе пива
- Пирог с вишней и смородиной
- Шоколадная колбаса
- Тирамису-трюфель
- Веганские блины
- Веганский яблочный пирог
ВЕГАНСКИЙ СЫР:
- Веганский сырный соус из кедровых орехов
- Веганский жареный плавящийся сыр
- Веганский плавленный сыр из тофу + веганская пицца и бутерброды
- Веганский творожный сыр из подсолнечных семечек
- Веганский пармезан
- Ореховый сыр
- Веганский сыр на агар-агаре
- Веганский сырный соус
ЗАГОТОВКИ И ДРУГОЕ:
- Кимчи — мой любимый рецепт
- Как приготовить пастилу в дегидраторе
- Сыроедные хлебцы и основа для сырой пиццы
- Веганские вареные яйца
- Веганские ньокки
- Веганский бекон из рисовой бумаги
- Темпе
- Веганский «рыбный» соус
- Кимчи
- Абрикосовое варенье с миндалем
- Копченые кусочки для посыпки блюд
- Сейтан