Пицца - конвертики из лаваша - VEGANNA.RU Пицца - конвертики из лаваша - VEGANNA.RU
31 Август, 2018

Пицца — конвертики из лаваша

Пицца — конвертики из лаваша

Всем привет! Сегодня я к вам с очень вкусной и не сложной закуской выходного дня, которая имеет вкус пиццы — да-да, именно пиццы😋Начинка получается ооочень сочной, а сразу после приготовления конвертики приобретают хрустящую корочку, поэтому, строго рекомендую не медлить и есть сразу🙌🏻
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Для удобства, желательно использовать свежий лаваш — вам будет проще заворачивать начинку. Вместо орехового «сырного» соуса, вы можете просто добавить веганский сыр👌🏻Фото в «несобранном» виде в карусели☺️Обязательно попробуйте приготовить это блюдо!😍
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔹Лаваш армянский, нарезать на квадратные части
🔹250 гр шампиньонов, нарезать слайсами
🔹250 гр перца сладкого, нарезать соломкой
🔹220 гр томатов, нарезать
🔹1 красная луковица небольшая, нарезать
🔹Пучок базилика свежего
🔹3 зубчика чеснока, измельчить
🔹Соус томатный по вкусу (у меня томатный «острый»)
🔹1 ст.л соевого соуса
🔹Перец чёрный молотый по вкусу
🔹Щепотка орегано сушёного и розмарина
🔹Соль по вкусу
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸Для соуса:
🔹80 гр кешью, замочить в воде на ночь или несколько часов
🔹250 мл.воды
🔹1 ст.л мисо-пасты
🔹2 ст.л соевого соуса
🔹2 ст.л пищевых дрожжей (не пекарских)
🔹1 ст.л чесночного порошка
🔹Щепотка перца чипотле
🔹3 ст.л крахмала тапиоки
🔹Соль и чёрный перец по вкусу
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1️⃣В небольшом количестве раст.масла обжарьте лук до мягкости, добавьте сладкий перец и жарьте ещё минуты 3
2️⃣Следом добавьте грибы, перемешайте и оставьте жариться до выпаривания большей части жидкости, после — добавьте томаты и соевый соус, жарьте ещё 3 минуты с добавлением чеснока
3️⃣Приправьте специями — чёрный перец, орегано, розмарин, соль по вкусу, хорошо перемешайте и снимите с огня.
4️⃣Промойте орехи и пробейте в блендере со всеми ингредиентами «для соуса», вылейте в сотейник или сковороду, и на небольшом огне, спатулой, помешивайте и уваривайте до формирования нитей (если использовали крахмал тапиоки), снимите с огня
5️⃣Собираем конвертики! На основание кусочка лаваша выкладываем немного томатного соуса, следом начинку, потом «сырный» соус, завершаем листиками базилика😌
6️⃣Заворачиваем и обжариваем в разогретом растительном масле очень быстро с двух сторон, до золотистости🙌🏻Также можно запечь в духовке. Разогрейте духовку до 200 гр и выпекайте ~ 15 минут, перевернув конвертики через 7 минут после начала.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru