Организация поставок веганских продуктов - VEGANNA.RU Организация поставок веганских продуктов - VEGANNA.RU
12 Январь, 2015

Организация поставок веганских продуктов

 


С вопросами о том, где найти тот или иной веганский продукт сталкиваются многие веганы, особенно начинающие. Практически во всех городах, кроме Москвы и Санкт-Петербурга, разнообразие еды для веганов оставляет желать лучшего. В этой статье я постараюсь наиболее подробно рассказать о нашем опыте привлечения таких продуктов в  Омск.

Краткая инструкция:

  1. Связаться с производителями интересующей Вас продукции.
  2. Найти хорошую транспортную компанию (ТК).
  3. Найти целевую аудиторию в Вашем городе
  4. Запустить процесс и корректировать его.

Теперь подробнее.

Для начала опишу наш опыт в Омске.

Все началось в начале 2013 года, когда пара знакомых веганов пытались открыть веганский магазинчик в нашем городе,  но столкнулись с различными трудностями.  И, к сожалению, дело остановилось, не успев начаться. Но идея о том, чтобы получить на наш сибирский стол такие веганские продукты, как веганский сыр, кефир, тофу, шоколадные и сырные пасты и т.д, не покидала наши с женой умы.

Немного поднабравшись предпринимательского опыта, в конце 2013 года я решил попробовать создать тестовую версию веганского магазина, который прожил недолго из-за ряда причин, которые я опишу позже.

Совместная закупка оптимально подходит для тех, кто не собирается делать бизнес, или в чьих городах пока не так много желающих покупать эти продукты.

Итак, приступим к подробному описанию шагов:

  1. Нужно связаться с производителями. Узнать про минимальный заказ, изучить прайс, а также  условия хранения и транспортировки продуктов. Уточнить могут ли изготовители отправлять Вам грузы на частное лицо (если нет, то Вам придется попросить любого знакомого индивидуального предпринимателя воспользоваться его данными);
  1. Следующим важным шагом будет поиск хорошей и недорогой транспортной компании, которая отправляет груз в Ваш город с температурным режимом от 0 до +6 (в том случае если Вы заказываете такую скоропортящуюся  продукцию, как сыры, йогурты и пр.)
  1. Для того, чтобы наладить поставки веганской еды в свой город Вам нужно найти единомышленников и потенциальных потребителей данной продукции. Мы сделали это очень просто. Создали группу Вконтакте «Соевые и постные продукты». Наполнили ее фотографиями продуктов, взятыми на сайте производителей. Указали ориентировочные цены. Начали рассылку сообщений в популярных веганских группах по фильтру: Россия, Омск.  Текст был примерно такой:

    Здравствуйте! Мы хотим чтобы веганская еда стала доступной в нашем городе. Планируем делать заказы из Москвы таких продуктов, как соевые сыры, йогурты, пасты и пр. Вам интересна данная продукция?

  1. Набрать минимальный заказ (у всех производителей он разный.
  2. Сформировать заявку и отправить производителю. Далее они сами отгружают продукты на склад транспортной компании.
  3. Принять груз в своем городе и выдать его остальным участникам закупки.

 

Как это происходило у нас?

На данный момент, совместная закупка в Омске не функционирует, так как мы сами не частые гости в Омске, а из участников закупки не нашлось людей, которые готовы заниматься закупкой постоянно. Но если у Вас есть желание и возможность сделать Ваш город ближе к веганским продуктам, то опишем наш опыт.

Мы регулярно заказывали продукты  у БиСа, Verde, VolkoMolko. Так же делали заказы колбас марки Веганов, и омского производителя «Высший вкус» с индивидуальным для нашей закупки замесом без молочного белка. В нашей группе под фото люди ставили пометки с количеством желаемых продуктов. Далее мы отправляли производителю письмо с заявкой. Получали счет и оплачивали его. Когда груз приезжал в Омск, с нами связывались представители ТК и говорят о времени выдачи. Как правило, в этот же день мы на машине развозили продукцию участникам  совместной закупки (около 10 адресов), но можно организовать участников закупки забирать заказ самостоятельно у ТК, в случае отсутствия машины, времени на развоз и отсутствия места для чужих продуктов в холодильнике.

Почему закрылся магазин?

Чтобы магазин успешно работал, нужен хороший спрос. Но к сожалению, в нашем городе пока нет такой заинтересованности в подобных продуктах. На деле было так, в группе около 250 человек, а регулярно что-то покупали человек 10. В итоге много продуктов не продавалось до окончания срока годности. Также в магазине приходится делать наценку, которая делает товар менее привлекательным. Поэтому мы решили прекратить мучиться и закрыть его.

Преимущества совместной закупки в том, что люди получают продукты по цене производителя + сумма за доставку. Все участники совместной закупки на равных правах, а значит и порой возникающие проблемы становятся общими ( к примеру: пропавшая или побитая продукция).

Надеюсь, что я помог Вам разобраться в том, как сделать доступными веганские продукты в Вашем городе. По сути Вам нужно найти всего лишь 5 человек, готовых покупать такие продукты на сумму 1000 рублей раз в 2-3 недели. Если у Вас возникнут дополнительные вопросы, то можете написать их в комментариях под статьей, либо на страницу Вконтакте или почту (sverdlov.nikita@mail.ru).

Помните, что чем больше разнообразных веганских продуктов в Вашей местности, тем проще интересующимся веганством людям, сделать шаг на путь этичного образа жизни. Спасибо за внимание!

 

Статью подготовил Никита Свердлов.

P.S. Понравилась статья? Советуем подписаться на e-mail рассылку публикаций нашего блога!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru