О блоге - VEGANNA.RU О блоге - VEGANNA.RU

О блоге

Свердлова Анна, веган повар. Sverdlova Anna vegan chefПривет! Меня зовут Аня, я веганка из Западной Сибири (город Омск). Данный блог посвящен рецептам, которые в большинстве своем просты, безусловно вкусны, приготовлены мной и не содержат животных ингредиентов.  Я веганка по этическим убеждениям, поэтому в данном блоге Вы можете встретить некоторые не очень полезные ингредиенты (но 100% веганские), Вы можете их заменить, на свое усмотрение, более здоровыми аналогами (где это возможно, т.к. к примеру, сейтан можно сделать только с использованием  пшеничной муки).

Пришла я к веганству через интернет, до мая 2008 года я была вегетарианкой, которая и подумать не могла, что молочная индустрия приносит колоссальный вред животному миру, считала, что молочные продукты — это не продукты убийства и не осознавала, что мясо-молочная индустрия это одно целое.  В мае 2008 года, у меня появился постоянный выход в интернет и всё изменилось.  Я  узнала много информации о молочных продуктах и других нюансах огромной машины эксплуатации животных , стала веганкой. С тех пор и начался мой кулинарный путь, т.к. я совершенно не умела готовить.

Веганская кулинария стала моей страстью, я постоянно нахожусь в поиске новых вкусов и  сочетаний продуктов, экспериментирую, изучаю кухни стран мира в веганском варианте, путешествую, делаю обзоры заведений, предлагающих веганскую еду, знакомлюсь с веганскими блюдами различных кафе и ресторанов, все это значительно расширяет мой кулинарный кругозор. По возможности я участвую в городских мероприятиях, предоставляя веганскую еду, так же готовлю еду на заказ, имею опыт работы поваром на выездном мероприятии (~160 человек), всегда открыта к новому и интересному.

В сентябре 2015, в первый раз, мы с мужем уехали на зимовку в Таиланд. До этого наши путешествия в эту удивительную страну осуществлялись по пакетным турам 🙂 Мы прожили 2 месяца в Бангоке, 3 месяца в Чиангмае, а после посетили Малайзию и Индию. После нашего длительного путешествия мы вернулись в Омск, собрали свои пожитки и собак, и переехали в старый русский город — Владимир, входящий в «Золотое кольцо» России и прожили там 1,5 года 🙂 Следующей нашей точкой пребывания оказался город на юге России — Краснодар, нам захотелось поближе к теплу и зелени! В данный момент базируемся здесь.

Я буду очень рада, если мой блог будет полезен для Вас.

По всем вопросам и предложениям пишите на mortemanna@gmail.com

GO VEGAN!

Instagram: @veg.anka

Мой Youtube канал: SverdlovaAnna

Видео-курс веганских рецептов: «Веганские праздничные рецепты»

Подписка на блог в VK

 


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru