Мини-тарты с тофу и овощами - VEGANNA.RU Мини-тарты с тофу и овощами - VEGANNA.RU
25 Июль, 2018

Мини-тарты с тофу и овощами

Мини-тарты с тофу и овощами

Очень люблю сочетание хрустящего слоеного теста и сочной ароматной начинки, этот рецепт как раз этот случай😉😋Что касается приготовления, то я выпекала мини-тарты в мультипечи #gfgril: это, кстати, не только очень удобно и просто, но и актуально когда нет духовки или стоит адская жара, из-за которой не хочется гонять духовку (скоро лето🖐🏻).
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🌸Ингредиенты:
🔸Тесто слоеное без животных компонентов — 1 упаковка
🔸Слайсы цукинни — 170 гр.
🔸Помидоры, нарезать слайсами — 3 шт. небольших
🔸Тофу твёрдый, нарезать произвольно — 170 гр.
🔸Красный лук, нарезать полукольцами — 1 большой или по вкусу
🔸Томатный соус по желанию
🔸Щепотка сахара для лука
🔸Соль, чёрный перец по вкусу
🔸Зелёный базилик для подачи
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔹Маринад для тофу:
🔸Жидкий дым — 1 ст.л.
🔸Соевый соус — 2 ст.л.
🔸Вода — 1 ст.л.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🌸Приготовление:
1️⃣Разморозьте тесто согласно инструкции на упаковке
2️⃣Нарежьте тофу на кусочки и замаринуйте в маринаде (лучше это сделать заранее, мин.на 30 минут)
3️⃣В небольшом количестве раст.масла обжарьте слайсы цукинни (буквально пару минут), отложите, следом обжарьте тофу до легкой золотистости
4️⃣Следующим этапом добавьте лук, слегка посолите и поперчите, обжарьте пару минут, как только лук начнёт отдавать влагу — добавьте щепотку сахара и жарьте до мягкости лука
5️⃣Присыпьте рабочую поверхность мукой и разрежьте тесто на несколько частей, каждую часть раскатайте в одном направлении (не слишком тонко) и сделайте импровизированные бортики, прорезав слегка ножом
6️⃣Смажьте каждый кусочек теста соусом, разместите все ингредиенты (цукинни, лук, тофу, томаты) и запекайте при 180гр. 15-20 мин. Если хотите, чтобы выпечка была более золотистой — смажьте бортики крепким сладким чаем/заваренным чайным пакетиком/растительным молоком.
7️⃣Подавайте мини-тарты горячими, украсив зеленью (идеально с базиликом😌)

ВИДЕО РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ:


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru