Веганская лазанья в виде рулетов с тофу и соевым фаршем Веганская лазанья в виде рулетов с тофу и соевым фаршем
25 Январь, 2015

Лазанья в виде рулетов с тофу и соевым фаршем

Лазанья в виде рулетов с тофу и соевым фаршем
Метки: , , ,

Данную вариацию лазаньи не нужно нарезать, ибо она уже приготовлена порционно, так же можно экспериментировать с начинками за один процесс приготовления. 


 

Ингредиенты:

Ингредиенты для нашего блюда

Ингредиенты для нашего блюда

  • Листы лазаньи, отварить согласно инструкции на упаковке, остудить, НЕ складывая друг на друга.
  • Томатный соус со специями
  • Маслины
  • Пищевые дрожжи для посыпки

Для первого вида начинки:

  • Твердый тофу или веганский сыр «MiniMaRine» — 150 гр
  • 1/2 головки лука
  • Молотый перец, соль, орегано
  • 1/2 лайма или лимонного сока немного
  • Зелень

Для второго вида начинки:

  • Соевый фарш (приготовленный со специями) ~ 120  гр в сухом виде
  • Веганская сырная паста — 1/2 упаковки
  • 1/2 головки лука
  • Специи для приготовления фарша: асафетида, паприка, куркума, соль
    Два вида начинки для лазаньи

    Два вида начинки для лазаньи


Приготовление:

Процесс наполнения начинкой

Процесс наполнения начинкой

 

  1. На разогретом растительном масле обжарить лук, потом добавить раскрошеный тофу и специи, готовить до золотистого цвета.
  2. В другой сковороде обжарить лук, добавить хорошо отжатый соевый фарш и специи, сырную пасту и жарить до полного испарения жидкости, добавить сок лайма.
  3. Разогреть духовку до 180 гр
  4. В основу, в который выпекать лазанью, налить томатного соуса.
  5. На каждый лист лазаньи выложить любую из начинок, нарезанные маслины, зелень, оставив  чуть пустого пространства сверху, полить немного соусом и завернуть в рулет, выложить в основу. Сверху полить оставшимся соусом (не должно быть сухим) и поставить в духовку ~ на 15-20 мин.

Приятного аппетита!


P.S. Понравился рецепт? Советуем подписаться на e-mail рассылку публикаций нашего блога!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru