Холодный салат с лапшой соба, авокадо, чуккой и овощами - VEGANNA.RU Холодный салат с лапшой соба, авокадо, чуккой и овощами - VEGANNA.RU
15 Октябрь, 2017

Холодный салат с лапшой соба, авокадо, чуккой и овощами

Холодный салат с лапшой соба, авокадо, чуккой и овощами










Из всех водорослей, даже для меня (любителя водорослей), вкус чукки кажется очень специфичным: я могу ее употреблять в небольших количествах. Хотя был момент в моей жизни, когда я ела ее целыми пачками😁В это время, чукка была чем-то экзотичным, и продавалась в суши-барах и в замороженном виде в МC&C😅
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍃Чука — салат из молодых побегов нескольких видов водорослей. В разных источниках пишут, что чука богата огромным количеством полезных для организма веществ: и кальций с калием, и селен с железом, витамины С, В, Е, А, К, и конечно же, йод. Если это правда, то и вкус можно потерпеть, не так ли?😂
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍃Для любителей чуки и тех, кто только интересуется, предлагаю этот не сложный, но интересный салат — получается чуть ли не полноценное блюдо, богатое разными вкусами. Для заправки идеально использовать соус унаги или ореховый, я использовала тонкацу и шрирача😍
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🌸Ингредиенты:
🔹100 гр огурца, нарезать (я убрала семечки)
🔹40 гр собы, отварить согласно инструкции на упаковке
🔹1/2 авокадо, навещать слайсами
🔹40 гр чуки
🔹4 гр порея, нарезами кольцами
🔹1/2 ст.л кунжута
🔹щепотка нори соломки
🔹соус унаги/тонкацу/ореховый на выбор по вкусу + шрирача для лёгкой остринки
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🌸Приготовление:
1️⃣Смешать в салатнике собу, огурцы, авокадо, с чукой, хорошо перемешать
2️⃣Посыпать кунжутными семечками и заправить соусами, приправить соломкой из нори💁🏻


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru