Закусочный пряный торт из чечевицы - VEGANNA.RU Закусочный пряный торт из чечевицы - VEGANNA.RU
30 Август, 2017

Закусочный пряный торт из чечевицы

Закусочный пряный торт из чечевицы



Это очень сытный салат, с чесночной остринкой, хорошо впишется на праздничный стол. Чечевичные блинчики хороши как в горячем, так и в холодном виде, но если готовите закусочный торт — дайте пропитаться несколько часов в холодильнике.


⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ингредиенты:
🌱200-250 гр чечевицы, отварить
🌱100-150 гр муки
🌱чесночный порошок, чёрный перец, майоран, соль — для блинчиков, все по вкусу
🌱2 ст.л растительного масла
🌱1 большая морковь, натереть
🌱1 луковица, нарезать
🌱3 зубчика чеснока, измельчить
🌱200 мл веганского майонеза
🌱чёрный перец, сушёный чили перец — по вкусу в зажарку
🌱небольшой пучок укропа и петрушки, нарезать
🌱небольшой томат для украшения, нарезать мелко
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Приготовление:
1️⃣Отварную чечевицу измельчить подгрудным блендером с небольшим добавлением воды, добавить муку, масло и специи для блинчиков, замешать тесто консистенции не жидкой сметаны, если слишком густое — добавить немного воды, сбалансировать по вкусу солью
2️⃣Разогреть сковороду для блинов, смазать маслом, черпаком вылить тесто и им же, круговыми движениями, разровнять тесто, выпекать блины с двух сторон (не торопитесь переворачивать, тесто очень нежное, подождите когда сторона схватится, и убедитесь что сковородка хорошо разогрета).
3️⃣Проделайте эту процедуру со всем оставшимся тестом, выкладывайте стопкой
4️⃣В небольшом количестве растительного масла обжарьте лук и морковь до мягкости, приправьте перцем и чили порошком, снимите с огня
5️⃣В чаше смешайте веганский майонез, измельчённый чеснок, если необходимо — добавьте соль (если майонез пресноват)
6️⃣Собираем торт! Каждый слой блинчика промазываем веганским майонезом, зажаркой и зеленью петрушки, последний слой смазываем майонезом, обильно посыпаем петрушкой и укропом, выкладываем кусочки томата, которые придадут свежести вкуса салату и отправляем настаиваться
7️⃣Подавать порционно, нарезав на кусочки, как торт.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru