Потребуется: 1 упаковка твердого тофу; 1-2 баклажана; 1-2 помидора; Оливки; Оливковое масло для жарки и заправки; Зелень по вкусу; Специи по вкусу. Нарезать тофу на кубики и обжарить на оливковом масле со специями. Баклажаны нарезать на ломтики и замочить в соленой воде, потом промыть. Обжарить на оливковом масле с двух сторон. Смешать тофу и баклажаны,
Read more…