Архивы котлеты - VEGANNA.RU Архивы котлеты - VEGANNA.RU
6 Сентябрь, 2014

Рисовые котлеты

Рисовые котлеты

    Отварной рис, смешать с тертой, обжаренной с мелко нарезанным луком морковью, добавить сушеную или свежую зелень и специи по вкусу. Влажными руками налепить котлетки/оладьи/фрикадельки, на Ваше усмотрение. Жарить на раскаленной сковороде с раст.маслом с двух сторон (перед обжаркой можно обвалять в муке или панировочных сухарях). Приятного аппетита!

1 Сентябрь, 2014

Котлеты из нутовой муки

Котлеты из нутовой муки

Потребуется: Нутовая мука Чеснок Молотый перец Соль Зелень Специи по вкусу Вода Замешать тесто из ингредиентов, выкладывать ложкой или руками на разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривать с двух сторон до золотистой корочки, идеально подавать котлеты с томатным острым соусом (помидоры, перец чили, томатная паста, корица, крахмал, соль, вода).

20 Август, 2014

Острые овощные котлеты

Острые овощные котлеты

Если Вы не любите острое, просто уберите перец чили из ингредиентов. Потребуется: 2-3 картофелины среднего размера 1 крупная морковь Небольшой кусок кабачка Куркума Соль Перец чили Кинза Грибная приправа (у меня была приправа от yota, опционально) Мука (количество варьируется при замешивании) Натрите все ингредиенты на терке, добавьте специи, нарезанную кинзу и чили, хорошо перемешайте, добавьте
Read more…

19 Июнь, 2012

Фасолевые котлеты с морковью

Фасолевые котлеты с морковью

Рецепт: Фасоль Морковь Манная крупа Репчатый лук Молотый перец, соль Заранее замоченную на ночь фасоль, отварить. Между тем, морковь обжарить на небольшом количестве раст. масла с луком. Сварить небольшое количества манки (в кипящую воду, медленно и помешивая всыпать манку). Фасоль, морковь с луком довести до однородной консистенции в блендере. Получившуюся массу смешать с приготовленной манкой
Read more…

12 Май, 2012

Котлеты из риса и сои с томатным соусом

Котлеты из риса и сои с томатным соусом

Рецепт: Рис Соя или соевый фарш Репчатый лук Соль, перец, специи по-вкусу Зелень Раст. масло (для жарки) Отварить рис, заварить сою, обжарить со специями и луком, смешать в ёмкости рис, сою и лук, добавить зелень, если масса не особо клейкая, можно добавить муки. Мокрыми руками сформировать котлетки, обвалять в муке/манке/панировочных сухарях, обжарить на раскалённой сковородке
Read more…

1 Апрель, 2012

Котлеты из окары

Котлеты из окары

Рецепт: Окара — 200гр 1 луковица Молотый перец, соль (приправы по Вашему вкусу) 2 ст. ложки муки Нарезать мелко луковицу, обжарить (можно и свежим добавлять). Добавить к окаре лук, специи, соль, 2.ст ложку муки, перемешать до однородной консистенции. Мокрыми руками слепить по форме котлеток, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на раст. масле с двух
Read more…

7 Март, 2012

Котлеты из сои и тофу + салат

Котлеты из сои и тофу + салат

Сегодня я расскажу Вам как сделать простые и вкусные веганские котлеты из сои и тофу. Процесс приготовления: Котлеты: Соевый фарш залить тёплой водой, подождать, когда размякнет. Нарезать тофу, добавить к нему соевый фарш, молотый перец, кориандр, куркуму, соль по-вкусу, чеснок. Размочить немного хлеба-добавить туда же, Натереть половину картофелины небольшого размера. Все перемешать. Слепить мокрыми руками
Read more…

7 Март, 2012

Баклажанные котлеты

Баклажанные котлеты

Эти баклажанные котлеты отлично сочетаются с любым гарниром, а также идеально подходят, как котлета к веганскому бургеру. Ингредиенты: Баклажаны (у меня было 3 штуки небольшого размера) Стакан муки +- Приправы/соль по вашему усмотрению Помидоры Репчатый лук   Процесс приготовления: Очистить баклажаны от кожицы, натереть на терке; Добавить муку и приправы (у меня были: молотый черный
Read more…

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru