Запеканка из чечевицы и кабачков - VEGANNA.RU Запеканка из чечевицы и кабачков - VEGANNA.RU
16 Декабрь, 2014

Запеканка из чечевицы и кабачков

Запеканка из чечевицы и кабачков
Метки: , , , ,

Запеканка легка в приготовлении и получается мягкой, приятной и сбалансированной по вкусу. Я без зазрения совести съела сразу несколько кусочков запеканки, ибо в ней столько полезностей 🙂

Потребуется:

  • Кабачки ~ 550 гр (натереть на крупной терке)
  • Чечевица ~ 70 гр (отварить)
  • Морковь — 1 среднего размера (натереть на крупной терке)
  • Грибы на выбор ~ 100 гр (мелко нарезать)
  • Лук — 1 большая луковица (мелко нарезать)
  • Чеснок — 2 зубчика (измельчить)
  • Специи (молотый перец по вкусу, 1 ч.л мускатного ореха, 1 ч.л асафетиды, грибная приправа или соль по вкусу)
  • Зелень
  • Нутовая мука ~ 50 гр

Обжарить в небольшом количестве растительного масла лук, чеснок и грибы. Смешать все ингредиенты в миске, добавить, если необходимо еще специй по вкусу, выложить в форму, хорошо смазанную растительным маслом, придавливая, чтобы заполнилось пространство формы. Выпекать в заранее разогретой духовке до 190 гр примерно 40-50 мин.

 

Приятного аппетита!

P.S. Понравился рецепт? Советуем подписаться на e-mail рассылку публикаций нашего блога!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru